Ze zámoří do Čech : čokoláda, čaj a káva v raném novověku
V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a čokoláda, které začaly konkurovat dosud dominujícímu pivu a vínu. Tyto tři nealkoholické novinky nejprve vzbudily pozornost mezi cestovateli a lékaři, později … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace, portréty, faksimile ; 20 cm
- Vydáno
-
Praha :
Academia,
2020
- Vydání
- Vydání první
- Edice
- Historie (Academia)
- Témata
- Popis jednotky
- Chronologický přehled
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
- ISBN
- 978-80-200-3149-5
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20203218388 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20210623112807.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 200827s2020 xr acfhf 001 0 cze | ||
| 990 | |a BK | ||
| 015 | |a cnb003218388 | ||
| 020 | |a 978-80-200-3149-5 |q (brožováno) | ||
| 035 | |a (OCoLC)1240908110 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze |d BOA001 |e rda | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng | |
| 043 | |a ec----- | ||
| 045 | |a t-v- | ||
| 072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663.95 |2 MRF | ||
| 080 | |a 663.93 |2 MRF | ||
| 080 | |a 663.91 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.87 |2 MRF | ||
| 080 | |a 339.166:663.95 |2 MRF | ||
| 080 | |a 339.166:663.93 |2 MRF | ||
| 080 | |a 339.166:663.91 |2 MRF | ||
| 080 | |a 640.442 |2 MRF | ||
| 080 | |a 930.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a (4-191.2) |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Černý, Karel, |d 1974- |7 jo2002106622 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ze zámoří do Čech : |b čokoláda, čaj a káva v raném novověku / |c Karel Černý |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Praha : |b Academia, |c 2020 | |
| 300 | |a 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : |b ilustrace, portréty, faksimile ; |c 20 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Historie | |
| 500 | |a Chronologický přehled | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík | ||
| 546 | |a Anglické resumé | ||
| 648 | 7 | |a 16.-18. století |7 ch757029 |2 czenas | |
| 650 | 0 | 7 | |a čaj |7 ph135501 |x dějiny |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a káva |7 ph115053 |x dějiny |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kakao |7 ph121391 |x dějiny |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a příprava nápojů |7 ph640686 |x dějiny |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a obchod s čajem |7 ph407311 |z Evropa střední |y 16.-18. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a obchod s kávou |7 ph819909 |z Evropa střední |y 16.-18. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a obchod s kakaem |7 ph819906 |z Evropa střední |y 16.-18. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kavárny |7 ph121549 |z Evropa střední |y 16.-18. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a historické prameny |7 ph114671 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a tea |x history |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a coffee |x history |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cocoa |x history |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a beverages preparation |x history |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a tea trade |z Europe, Central |y 16th-18th centuries |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a coffee trade |z Europe, Central |y 16th-18th centuries |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cocoa trade |z Europe, Central |y 16th-18th centuries |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cafeterias |z Europe, Central |y 16th-18th centuries |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a historical sources |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a monografie |7 fd132842 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a monographs |2 eczenas | |
| 830 | 0 | |a Historie (Academia) |0 s | |
| 901 | |b 9788020031495 |f 1. vydání |o 20210120 | ||
| 910 | 3 | |a OLA001 |b 1-375.990 | |
| 996 | |b 2652101678 |c 1-375.990 |m BOOK |l Běžný fond |r Hlavní sklad |n 16 |w 001361050 |u 000010 |s A |a 02 |j SVK50 |t OLA001.SVK01001341421.SVK50001361050000010 | ||